Saccharose (Haushaltszucker, Rohrzucker, Rübenzucker), C12H22O11

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Stab-Darstellung

Kalottenmodell

gepunktetes Kalottenmodell

elektrostatische Oberfläche

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Strukturformel:

Saccharose

Saccharose besteht aus einem Molekül α-Glucose (links im Bild) und einem Molekül β-Fructose.